قهوه

قهوه

قهوه چیست ؟ این همان سوالی ست که اکثر افراد میپرسن و در اینترنت جستجو میکنند ، دانه قهوه “Coffee”یک نوع گیاه هست که در کشورهایی چون برزیل ،اکوادور،ویتنام،اندونزی و کلمبیا کشت می شود این گیاه در دمای گرم و رطوبتی رشد می کند البته کشورهای دیگری هم قهوه”Coffee” کشت میکنند اما تولیدکنندگان عمده دانه ی قهوه این چند کشوری هستند که نام برده شده است. هر دانه قهوه کافئین دارد و فقط در طعم و ظاهر با هم متفاوت هستند . دانه ی قهوه در ابتدا به رنگ سبز است و نیاز به پختن یا همان بوداده شدن دارند تا مواد خود را به راحتی آزاد کنند در حقیقت دانه قهوه تا زمانیکه بوداده نشود کافئین ندارد و مزه ی خاصی ندارد .

بوته ی دانه قهوه

دانه ی خام قهوه

قهوه ها پس از برداشت و خشک کردن آن ها در زیر آفتاب در کیسه های 25 و 60 کیلویی بسته بندی میشوند و برای ارسال به سایر کشورها آماده می شوند،

روست کردن دانه های قهوه توسط دستگاه مخصوص روستر