کافئین قهوه ترک

کافئین قهوه ترک و اسپرسو  ، یکی از ترکیباتی است که بطور طبیعی در هر دانه قهوه ای وجود دارد و خواص زیادی برای بدن دارد که میتوانید در بخش مطالب سایت مشاهده کنید.

اما کافئین قهـوه ترک چقد هست؟

قهوه ترک حاوی 25.00 میلی گرم کافئیـن در هر 28 گرم  است. یک فنجان 56 گرم در مجموع 50 میلی گرم کافئین دارد.

آیا کافئین قهـوه ترک بیشتر از اسپرسو است؟

قبل از هر چیز بهتره دوباره اشاره کنم قهوه ترک بسیار ریز مانند آرد آسیاب می شود و توسط دم کردن درست می شود، اما قهوه اسپرسو متوسط پودر میشود مانند نمک و توسط قهوه ساز اسپرسوساز خانگی موکاپ یا صنعتی 15 و 20 فشار تهیه میشود.

مقدار روست قهوه اسپرسو با قهوه ترک

قهوه ترک رنگ روشن متمایل به زرد روست میشود، در حالیکه قهوه اسپرسو رنگ شکلاتی متمایل به تیره بوداده می شود.

کافئیـن اسپرسو بیشتره ؟ یا قهوه ترک !

برخی افراد اعتقاد دارند هر چقدر رنگ قهوه تیره تر باشد کافئین بیشتری تولید میکند،

البته این موضوع تا حدود زیادی درست است ، اما اسپرسو بخاطر اینکه خیلی سریع قهوه استخراج میکند مطمئنا به نسبت قهوه ترک که چند دقیقه و با حرارت کم نیاز دارد تا دم بکشد و چون زمان زیادی را در آب جوش میماند پس کافئین کمتری دارد.