بهترین ترکیب قهوه اسپرسو

شاید نشه چه میکس قهوه ای خوبه، ولی برای اینکه به یک میکس قهوه مناسب با اون چیزی که دوست دارید برسید . نیاز به کمی سررشته در زمینه دانه قهوه هستید.
برای اینکه بتوانیم قهوه ی خوبی تهیه کنیم باید چند نوع دانه قهوه را با هم بسته به اون مزه ای که مد نظرمون هست با هم ترکیب کنیم.

دانه قهوه هایی که رنگ آنها روشن هست مزه ملایم و تلخی کمتری دارند ولی برعکس قهوه هایی که رنگ تیره تر دارند هم مزه ی تلخی دارند و هم کافئین بیشتری دارند.
برای تهیه اسپرسو باید دانه ها کمی تیره تر باشد. و دانه برزیل و ویتنام به میکس قهوه مزه ی تند و تلخ می دهند.

قهوه مناسب اسپرسو

میکس قهوه اسپرسو باید تیره و آسیاب پودری باشد و توسط قهوه ساز اسپرسو تحت فشار بخار تهیه می شود .لازم به ذکر است برای داشتن مزه تلخ و عطر زیاد از قهوه برزیل در ترکیب قهوه اسپرسو استفاده شود.

قهوه مناسب فرانسه

قهوه فرانسه بصورت دانه روست ملایم و ترکیبی از دانه برزیل و ربوستا است که پس از آسیاب شدن ، آبجوش روی پودر قهوه میریزند و قهوه بعد از عبور از فیلتر وارد طرف شده و قابل مصرف است.

قهوه مخصوص ترک

قهوه ترک به روش تهیه قهوه توسط قهوه جوش جزوه یا شیرجوش است که معمولا مسی یا برنج هست. و آسیاب آن در حد آرد باشد تا موقعه ی تهیه آن تفاله های قهوه وارد ظرف نشوند. و ظاهر بدی به قهوه ندهد.